엄마를 위한 밥상 3(동태찌개, 홍가리비찜, 삼치구이 외)
다발성골수종 질환을 겪고 있는 울 엄마는 현재 뭐든 잘 드셔야만 할 상황이다. 특히 항암치료 후 근력이 다 소실되어 거동이 어렵고 몸무게도 이전보다 약 20킬로그램이나 빠지셨다. 평생 요린이로 살아왔던 내가 평소 입맛이 없으신 엄마를 위해 입맛을 다시 찾아드리려는 각고의 노력을 하고 있다. 2022년 2월 23일 항암치료 중인 엄마를 위한 오늘의 밥상 동태찌개, 삼치구이, 홍가리비찜, 오이무침, 양파버섯볶음, 메추리알장조림, 단무지, 샐러드 오늘 특별히 새롭게 해본 음식은 동태찌개와 삼치구이, 홍가리비찜이다. 평소 입맛이 없으셔서 특별히 드시고 싶은 메뉴를 말씀하지 않던 엄마가 어제 문득 동태찌개를 먹고 싶다 하셔서 어제 밤 늦은 시간이었음에도 일부러 홈플러스 가서 재료를 구입해왔다. 운이 좋아서 생선판..
